Segundo os dicionários, hospitalidade está relacionada ao ato de hospedar, acolher.
Acontece que nos dias de hoje, essa palavra ganhou um sentido muito mais amplo e assim, aplica-se também a um número muito maior de empresas e negócios.
Se o sentido literal da palavra nos remete à hotéis e outros meios de hospedagem, seu sentido mais amplo engloba toda e qualquer empresa que tenha como objetivo prestar um atendimento de qualidade ao seu público, oferecendo produtos e serviços capazes de encantar seus clientes.
Atualmente, podemos afirmar que a hospitalidade é – provavelmente – uma das mais poderosas estratégias de negócios, para qualquer negócio, sobretudo aqueles que lidam diretamente com o cliente. Um serviço comum é completamente diferente de um “serviço com hospitalidade”. Um serviço, quando realizado com hospitalidade é humano, tem alma, é diferenciado, pode criar vínculos.
Um serviço, puro e simples, é tão somente uma "entrega técnica".
Um serviço "com hospitalidade" vai além, é aquele cuja entrega provoca um sentimento de pertencimento em quem o recebe.
Um serviço sem hospitalidade é um monólogo - decidimos como queremos fazer as coisas e definimos nossos próprios padrões de serviço
Segundo Danny Meyer, do livro Hospitalidade e Negócios, hospitalidade é diálogo!
Para o autor, assim, como na vida, os negócios também dizem respeito a como as pessoas se sentem. Existirá hospitalidade sempre que o cliente perceber e acreditar que o profissional que o atende está, verdadeiramente, ao seu lado buscando oferecer o melhor e até mesmo o inesperado.
A hospitalidade está presente quando o cliente percebe que aquele serviço é personalizado, diferenciado e espontâneo.
Sim, hospitalidade é um diálogo!
Estar ao lado do cliente requer ouvi-lo com todos os sentidos, respondendo-o de forma adequada, atenciosa e gentil.
Um último aviso: não é possível treinar essa hospitalidade, ela tem que ser espontânea, tem que vir do coração.
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